Die letzten Tage und Fazit

Für mich geht nun die Grüne Diät zu Ende. Doch mein Vorsatz steht: es wird immer wieder mal einen grünen Tag geben, denn ich habe diese Zeit durchaus genossen.

Ich kann diese Woche mit meiner Erfahrung von vor 3 Jahren vergleichen und vieles scheint mir wesentlich leichter als beim ersten Mal. Ich wusste worauf ich mich einlasse, hatte Spaß meine Erfahrungen hier zu teilen. Vieles habe ich nicht ausprobiert, vielleicht möchtet ihr ja ein paar der Ideen versuchen:

• Paprika unterm Grill rösten, die Haut pellen und einen Paprikadipp herstellen
• Erbsenpüree mit passenden Kräutern (welche?) würzen
• Kohlrouladen mit grüner Füllung
• grüne Olivencreme
  

Mein Geschmacksinn scheint durch die letzten Tage geschärft und ich genieße es wie noch nie an Kräutern zu riechen.

Das Ende der Diät bedeutet das Aufessen sämtliche Reste, die sich im Laufe der letzten Tage so angesammelt haben. Es hat mich schon erstaunt, wie gut alles zusammen schmeckt. Ohne Grüne Diät hätte ich nie gekochte Linsen mit grünen Bohnen kombiniert.

Mein vorerst letztes grünes Essen heute abend bestand aus gedünstetem Lauch mit Artischocken aus der Dose mit Olivenöl, Limettensaft und grünem Pfeffer angemacht.


Und es hat herrlich geschmeckt! Ich freue mich schon auf das nächste Mal und das ist wohl kaum, was ein Satz, den man nach 1 Woche Diät erwarten würde...